民以食为天，粮食安全是一个国家重要的基础工程。8月21日—23日，第三届中国粮油泰山论坛暨第十五届全国粮油产销企业订货会在泰山国际会展中心成功举办。据了解，本次大会展览面积超过25000平方米，中粮集团、五得利集团、益海嘉里、金沙河集团、布勒中国、香港南顺、安琪酵母、克明面业、安徽综科、青岛宝佳、青岛海科佳等国内外知名企业参展，参展产品高达1000余种。 

粮油泰山论坛邀请“大咖”分享最前沿技术

8月21日，由中国粮油学会指导，中国粮油学会营销技术分会、中国粮油发展网、中禾坤谷粮油科技（北京）有限公司主办，泰安市人民政府、中国粮油发展网、易口粮粮油产销服务平台承办的第三届中国粮油泰山论坛在泰山国际会展中心开幕。　　

此次论坛邀请河南工业大学校长、教授、博士生导师、国际谷物科技协会（ICC）研究院院士卞科，国家粮食和物资储备局科学研究院副院长、高工张永奕等专家教授出席并发表主旨演讲。大家围绕“最前沿技术分享、粮油市场形势分析、产业发展趋势及政策解读、宏观经济形势研讨”等内容进行细致而深入的探讨，为促进粮油行业健康有序发展和产业结构的优化调整提供智力支持。

大会进行了订货会成果签约仪式，分别是：泰安市政府和与浙江中科院应用技术研究院签订战略合作签约；泰山粮食储备集团与山东知食坊科技有限公司签订现代粮食物流中心合作协议；五得利面粉集团有限公司与安徽综科智能装备有限公司签订面制主食智能装备合作协议；益海嘉里与浙江伯利恒粮油公司签订年销售6万吨（价值2.4亿元）面粉合作协议。　　此外，为进一步加强营销分会的组织建设，促进会员交流合作，推动分会稳步发展，全面发挥分会职能，也为了更加深入贯彻中国粮油学会工作精神，发挥学会的桥梁与纽带作用，不断提高分会的凝聚力与影响力，中国粮油学会营销技术分会决定成立第一批地方工作站。山东泰山粮食储备集团有限公司等17家公司接受了牌匾。

粮油产销企业订货会搭建高效、便捷的交流平台

22日上午8时许，来自全国各地的粮油企业齐聚泰山国际会展中心订货会现场，进行交流洽谈。走进订货会，中粮集团、五得利集团、金沙河集团、安琪酵母等粮油加工行业的知名品牌不时映入眼帘，为盛会增色不少。　　

第十五届全国粮油产销企业订货会参展范围包括粮油产品类、粮油精加工食品类、粮油机械设备类、粮油技术服务类以及粮油相关行业产品。记者在现场看到，泰山国际会展中心C馆主要展出各类米、面、油和粮机等，A馆主要展出的是各类米、面、油以及与米、面、油相关的改良产品等，在泰山国际会展中心北广场则主要是粮机展。

近年来，我市始终高度重视粮食生产和流通工作，扎实推进“中国好粮油”建设，粮食供应能力不断增强，交易市场日益繁荣，全市粮食播种面积达557.2万亩，总产量252.2万吨，粮食收购量756.8万吨，粮食销售量574.3万吨，有力地促进了经济社会平稳健康发展。全国粮油产销企业订货会秉承为粮油产销企业构筑沟通交流平台、搭建粮油产销交易桥梁的宗旨，已成为全国规模大、影响广、效果佳的品牌订货会。

“全国粮油产销企业订货会为经销商和企业之间搭建了高效的交流平台，大大降低了时间成本和运营成本。同时，粮机设备公司不断推出新型智能设备，也大大提高了我们参展的积极性。”绥化市丰裕粮油贸易公司总经理韩子伟说，特别是在后疫情时代举办此次订货会，给大家吃了一颗“定心丸”。　　

据了解，本届订货会邀请了全国各地知名粮油品牌参展，吸引了众多客商朋友前来洽谈合作，既是全面展示粮油产业发展水平、技术创新成果的大舞台，也是加强沟通交流、扩大经贸合作的大平台，必将为泰安经济社会持续健康发展注入新动力、激发新活力。　　

泰安特色产品亮相订货会 泰安粮油成交量达68万吨　　

走进第十五届全国粮油产销企业订货会C馆，中粮集团、五得利集团、益海嘉里、金沙河集团、布勒中国、香港南顺、安琪酵母、青岛宝佳等国内外知名企业亮相。同时，泰安本地市属粮食企业也积极参与到这项展会。据山东泰山粮食储备集团董事长、总经理王成华介绍，现场共准备几十家企业的粮食产品，包含了健康粮食产品、无抗食品、泰山黄精等，都是泰安的特色产品，受到了全国粮油客商的高度欢迎。据了解，截至订货会闭馆，泰安粮油成交量达68万吨，成交金额18亿元。

在泰安展区，小麦糊粉层成为大家争相了解的产品。“现在人们都在追求吃得更健康、更高端，但是我们现在最大的问题是吃得太精太细。小麦糊粉层占麦粒总质量的7%-9%，但却含有小麦中70%以上的营养，其丰富的膳食纤维和微量元素能够有效增强免疫力、预防富贵病。”浙江中科院嘉兴中俄科技转化中心主任吴亮介绍，近年来，浙江中科院应用技术研究院嘉兴中俄科技转化中心利用火箭技术自主研发纯物理分离技术，推进麸皮和糊粉层出产率为3:1，一举攻克了世界性难题，形成了具有世界领先水平的自主知识产权。　　

记者了解到，21日，山东泰山粮食储备集团公司与山东知食坊食品科技有限公司就小麦糊粉层产业化项目正式签订合作协议，标志着以科技为引领的农业现代化建设，正扛起泰安强农兴农重任，为粮食产业高质量发展增添底气。　　

经过泰安市国资委的积极对接，山东泰山粮食储备集团公司与浙江中科院应用技术研究院嘉兴中俄技术转化中心下属的山东知食坊食品科技有限公司就小麦糊粉层产业化项目最终确定了合作意向，双方同意依托正在宁阳建设的中国健康粮食食品产业园（鲁中现代粮食物流中心）项目，进一步以小麦糊粉层的成套分离技术为核心，打造小麦育种—糊粉层分离—加工—应用的高效小麦全产业链，推进小麦糊粉层成果进行产业化发展。“未来，我们准备在泰安建立产业化示范厂，生产系列化健康粮食，比如米饭、面条、馒头等，以及其他的功能性食品，能够形成一个健康食品产业集群，造福于中国人民的粮食，为健康中国做出自己的贡献。”吴亮说道。　　

在C馆一进入展区的醒目位置，五得利面粉集团有限公司精心准备了产品体验区、客户洽谈区、花样面食展示区等不同功能区，在美食现场体验区，美食现场加工、制作、品尝，吸引了众多参展者前来试吃体验；各式造型精美的花样面食则吸引了很多参展者前来拍照、留影。同时，为了让观展者更直观地了解各种面粉的特点和优势，相关的工作人员还现场进行了独轮车头顶刀削面、面吹气球、龙须拉面、甩饼等特技表演，让展会现场的气氛变得更加活跃。

获国家专利的粮机设备、配比粗粮受欢迎　　

今年，一场突如其来的疫情蔓延全球，给我们敲响警钟。节约粮食，刻不容缓。粮油企业的智能化发展，带给节粮减损新的助力。　　

码垛机器人、全自动化喷码机、自动包装机……在众多参展的粮机设备展位前，展商们不仅向参展人员对设备的性能特点、作业流程等进行了详细介绍，同时，还现场演示了设备的操作方法，有选购意向的客户则在现场进行洽谈。　　

在C馆无锡市锡麦粮机展位前，一台拥有14项国家专利的清粉机吸引了不少参观者驻足观看。“公司不断加大科研投入和力度，平均每周有一个专利问世，这次参展的清粉机和磨粉机，基本代表了整个行业当前的最高水平。”无锡市锡麦粮机有限公司董事长王敢闯介绍，xmsp清粉机是整个面粉厂的三大核心主机之一，这台设备从80年代引进到中国，长期受外资品牌的制约，近几年，公司投入资金研发出后，一度成为公司热卖产品，一年大概销售700台左右。

除了设置C馆以及室外粮机展展区外，还开设了A馆展区，主要展出省内外各粮油企业生产的米、面、油以及与米、面、油相关的改良产品。为参加本次展会，各参展企业精心准备，详细的产品介绍，直观的产品展示都吸引了很多参展人员驻足观看。　　

“我们目前有含玉米、黑米、养密、紫、红薯、高粱、麦苗、南瓜、全麦等多个品类的自发精粉，如果有需要可以先了解下……”太仓市谷香园食品有限公司工作人员向来自辽宁丹东的吴先生介绍。在A馆展区杂粮预拌粉展位，不时有经销商过来咨询。“很多年轻人不喜欢传统杂粮制品的口感，我们采用先进的工艺和独家科学配方，达到改善杂粮制品的口感和味道，研发和生产普通百姓最喜爱的杂粮制品。”太仓市谷香园食品有限公司汤经理说，这样的大会是一个很好的平台，不仅扩大企业的知名度，还能够借鉴其他企业的成功经验，为今后企业的市场推广打好基础。